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【河南】杜康究竟是哪里的?除了洛陽,河南這個縣也有杜康的傳說

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文丨小南

“何以解憂,唯有杜康”,曹操的《短歌行》讓更多人知道了杜康,以及杜康酒。在小南的記憶中,杜康屬于河南洛陽市。

直到昨天,小南在翻查資料時發現,河南省虞城縣也有關于杜康的傳說,你知道嗎?

歷史上確實有杜康這個人,古籍《世本》、《呂氏春秋》、《戰國策》、《說文解字》等書中對杜康都有過記載。

杜康和少康是同一個人,在虞國生活二十年,其間發明了簸箕、掃帚和秫酒,并恢復了中斷四十余年夏朝的統治,在各種史書和典籍的記載中均可以得到佐證。

據《竹書紀年》記載,杜康的父親相為太子時,便居住在商丘。公元前2033年即王位,建都商丘,帝相九年遷都斟灌(河南省清豐縣東南)。

帝相二十八年,澆殺相,相的妻子緡懷著孕從墻洞中鉆出,逃往娘家有仍氏,生下杜康,后來杜康曾在有仍氏當牧正。寒浞父子知道后,以為是心腹大患,于是追殺杜康,無奈之下杜康逃到了有虞氏(今商丘市虞城縣),有虞氏首領虞思封他為庖正。

《說文解字》也有記載:“古有少康初作秫酒。少康,杜康也。”杜康是使用高粱釀酒的發明者。杜康即位后,雖不去親自釀酒,但釀酒工藝卻傳遍天。

據1991年《虞城縣志》載:“虞城自古就是‘糟坊相連,聞香下馬’的著名酒鄉。”虞城縣釀造業歷史悠久,遠在4000年前,釀酒鼻祖杜康就在這里發明秫酒。

從古書典籍的記載中可以看出,杜康確實是和商丘虞城縣有一定的關系。

那么,洛陽的杜康酒僅僅是學的釀酒工藝嗎?小南有些迷惑,因為有古書記載,杜康是在洛陽釀酒的。

《直隸汝州全志》卷九載:“杜康石八,城北五十里,杜康造酒處,有杜水,《水經注》名康水。”該志卷九又載:“杜水澗,城北五十里,因杜康造酒于此,故名。”

清順治、康熙、乾隆、道光時期修的四部《伊陽縣志》也有關于杜康村的記載。位于杜康河東岸的清《孫氏族瑩碑》云:“孫氏祖居潔泊,比及清初,遷居杜康村,卜葬劉伶池西,墳地四分。”

現在洛陽境內,有杜康造酒遺址公園,包括香醇園、入山門、酒祖殿、杜康碑林、杜康墓園、醉仙石、古釀齋、七賢勝景、杜康泉、空桑酒樹、酒龜石等景點。

杜康究竟在哪里釀酒,虞城、洛陽“公說公有理婆說婆有理”。但必須要承認的是,洛陽傳承了杜康的釀酒工藝,并把杜康酒發揚光大了。

1972年,為彌補日本原首相田中角榮盛贊“天下美酒,唯有杜康”卻嘗不到杜康酒的遺憾,周總理親自批示“復興杜康,為國增光”,因此在伊川、汝陽兩地建廠,杜康酒自此開始規模化生產。

2009年底,汝陽、伊川兩家杜康酒廠戰略重組成為洛陽杜康控股有限公司,到2012年從豫酒六朵金花末位躥升到第一位,將洛陽杜康推向空前繁榮的高度。

值得注意的是,除了虞城縣、洛陽,陜西白水縣也在宣傳杜康。清《白水縣志》記載:“漢,杜康,字仲寧,生于陜西白水,善造酒。”

那么,杜康到底是哪里的呢?算了,知道杜康是制酒業的祖師爺就行了。

注:部分圖片源自網絡,如有侵權,請聯系刪除

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