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醉過知酒濃 以詩書凝中國酒神精神

這是一本弘揚中華傳統文化的巨制精品。

酒詩、酒典故,是中華文化藝術寶庫中的重要組成部分。本書主編醒醉先生和幾位參編者歷時數年,孜孜矻矻,慧眼識珠,從浩繁的卷帙中,把酒詩、傳說典故篩選匯輯,并配以精美的畫圖和篆刻,使人賞心悅目,并使讀者徜徉在酒文化的歷史長河中。這些名詩佳句,讀起來如欣賞美妙的音樂,品嘗著如厚味飴糖。須知,這些名詩美文凝結著歷代詩人作家的心血,是一筆十分豐厚十分寶貴的精神財富。

在人類文化的歷史中,酒不僅是一種客觀的物質存在,也是一種文化象征,這就是酒神精神。

“李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。”魏晉名士人稱“第一醉鬼”的劉伶在《酒德頌》中寫道:“有大人先生以天地為一朝,萬期為須臾,日月有扃牗,八方為庭衢。”“兀然而醉,豁然而醒,靜聽不聞雷霆之聲,孰視無睹山岳之形,不覺寒暑之切肌,利欲之感情。俯視萬物擾擾焉如江河之載浮萍。”這些在文人墨客中廣為流傳的詩句,劉伶這種“至人”境界就是中國酒神精神的典型體現。

在我國,關于酒的起源,可以上溯到4000多年前的夏朝。那時,人們以采集野果狩獵為生。野果的汁液,動物的乳汁,乳糖皆易發酵成酒。

晉代文人江統的《酒誥》中寫道:“酒之所興,肇自上皇,或云儀狄,一旦杜康。”上皇,指遠古神話傳說中的伏羲氏、神農氏;儀狄,是夏禹的一個屬下。《世本》中亦有“儀狄作酒醪”的說法。文章來源于佳釀網相傳杜康也是酒的發明者,后世尊稱其為酒神。中國是酒的故鄉。酒,首先是一種食品,是屬于物質的,是人們生活中不可缺少物質中的精品。地無分南北,人無分男女,飲酒之風,歷經數千年而不衰。酒,又有著豐富的精神內涵,在制酒、飲酒的過程中,又形成一種特定的文化形態,滲透到人們社會生活的各個領域及人類文化的每一個方面,它以其水的外形和火的性格的獨特魅力,為人們的生活帶來豐富的感情色彩和無限歡樂。酒,是中華傳統文化這一肌體中的血液。它的流動,散發著中華文化的芳香。“無酒不成宴,無酒不成禮,無酒不成歡,無酒不成敬”,酒,不但是文人雅士寫詩、作畫、著述的主題,也是人民大眾交往、宴請的禮品。古往今來,關于酒的傳說、典故,本書多有介紹,“醉了劉伶,狂了李白,張揚了曹孟德,成就了鴻門宴,助威了武松,激發了宋江造反......”。酒,既可進朱門豪宅,也可進茅舍陋室,既可裝進皇室金樽,也可盛滿農家粗碗。

酒有多變的性格,有時熾熱如火,有時綿如錦縀;有時冷酷如冰,有時又寒光似劍;它可使人超脫曠達,才華橫溢;又可使人放肆無忌,滿口胡言。因此說酒又是一把雙刃劍,人們愛酒,又懼酒,有時親近它,有時又遠離它。

誰為誰杯杯風情藏,

誰為誰吟賦詩百章;

縷縷酒魂,醞釀成詩,

歷久彌香,百世留芳。

請讀者朋友們在品酒中讀這本書,在讀這本書時品酒,你似乎覺得酒中有書的韻味,書中有酒的芳香嗎?

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