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【處暑】風起微涼,美好同行~

一別春風里,癡癡覓好音

秋高三萬丈,何處寄春心

    處暑的"處"是指"終止",處暑的意義是"夏天暑熱正式終止"。所以有俗語說:爭秋奪暑,是指立秋和處暑之間的時間,雖然秋季在意義上已經來臨。

處  暑

習  俗

                     

放河燈:悼念逝者,祈保平安

在二十四節氣中,處暑的存在感并不強,有人甚至不知道有這個節氣。有時候,處暑得依靠和它日子接近的中元節來增加自己的知名度。因此,民間會有慶祝中元節的民俗活動,俗稱“作七月半”,其中一項重要的民俗是放河燈。

河燈也叫“荷花燈”,一般是在底座上放燈盞或蠟燭,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。放河燈一開始是為了普度水中的落水鬼和其他孤魂野鬼,后來發展為對逝去親人的悼念、對活著的人們祝福。

據說放河燈這個習俗可以追溯到漁獵時代。那時人們駕舟出海下湖,為免風暴肆虐,在過危礁險灘或遇到風大浪高時,用木板編竹做小船,放入祭品,點上蠟燭,彩紙作帆,放水中任其飄流,向海神祈保平安。

開漁節:百舸競發,捕獲海鮮

對于沿海漁民來說,處暑意味著漁業收獲。每年處暑期間,在浙江沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節,舉行盛大的開漁儀式,歡送漁民駕船出海。著名的開漁節有象山開漁節、舟山開漁節、江川開漁節等。

以象山開漁節為例,象山石浦漁港是中國四大漁港之一,建有國內最大的水產品交易市場——中國水產城。石浦漁民素來有“三月三,踏沙灘”以及“祭海”等習俗,其中“祭海”是漁民出海捕魚時,為求平安、豐收而舉行的一種儀式。

開漁節的主要內容有千家萬戶掛漁燈、千舟競發儀式、文藝晚會專場、海島旅游、特色產品展銷、地方民間文藝演出等活動。

臉覷厝:打道回府,龍眼稀飯

福州人有句俗語,叫作“處暑一過臉覷厝”。“厝”指有錢人在城里的大房子,“臉覷厝”就是臉要朝著自己在城里的家看,意思是外出避暑的人要打道回府了。這句話折射出老福州人過去的生活方式,“處暑”到了,“避暑”也就結束了。

老福州人的生活習俗是,在處暑的時候要吃龍眼配稀飯。因為夏天的時候天氣比較熱,人體消耗了很多的熱量,吃龍眼能補充熱量。龍眼偏溫性,有益心脾、補氣血、滋補養氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼,混著稀飯一起吃。

“處暑秋梨最養人”。在逐漸步入干燥的季節,長輩們總會讓孩子多吃梨。切成片,用簽戳起一塊一口咬下,爽脆多汁,清甜滋潤。梨子還可以榨汁、燉煮,對脾胃虛寒的人最好。

老人說,處暑要吃酸。紅瑪瑙一樣的山楂果,洗凈咬一口,酸酸甜甜,開胃又消食。山楂也是每個人的童年回憶,冰糖葫蘆、山楂餅、山楂糕、果丹皮……還可以做汁、醬、酒。

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