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礦質營養對于柑橘品質至關重要,土壤和根系不好,施肥再多也徒勞

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農業助手

柑橘是多年生常綠果樹,生命周期較長,一年中一般要抽春、夏、秋三次梢,無明顯的深休眠期,且掛果時間較長,因此充足的礦質營養將是保證柑橘產量與品質的必要前提。

一、礦質營養對柑橘品質的影響

氮:不足時果小,回青加重;過量時果汁含量低,風味不足,果皮粗厚著色差。

磷:不足時果實小、含酸高、果汁減少,果皮粗皺、色淡;過量時,產量減少、果實縮小。

鉀:不足時果小皮薄易裂,含糖低,轉色不良,冬季落果重;過量時果實皮厚、表皮不光滑、色澤不勻。

鈣:不足時果酸、畸形果多,生理病害加重。

鎂:不足時果小、色澤差。

鋅:不足時果實變小,且易出現畸形果。

硼:不足時果實變硬,果皮果心沉積膠狀物。

銅:不足時坐果率低、果小畸形。

鐵:不足時果小色淡,糖酸比低。

硫:不足時果小皮薄,畸形果多,果汁少甚至干砂。

錳:不足時果肉品質變壞、果皮發黃。

鉬:不足時果實上糖、轉色受制,成熟期推遲。

如何保證礦質元素的良好供給?

很多人認為只要施肥就能保證礦質元素的供給,可這話只說對了一部分。且不說施肥需要按照柑橘的需肥規律來,你還要看柑橘的“胃口”好不好,這就關系到了土壤和根系狀況了,下面我們來分別說一說。

施肥:重點來談按需供肥問題,柑橘果實品質的形成主要集中在膨果期與成熟期,前一部分你可以看作果型的構建,而后一部分則是內容物質的填充,對礦質元素的需求必然是存在差異的。

膨果階段,柑橘對氮、磷、鉀、鈣、鎂等需求量較大;自轉色開始,則需要控氮,增施鉀、鎂、鋅、錳、硼、鉬等幫助柑橘提升品質的元素。

回歸到生產上,我們通常是在促秋梢前下一次促梢膨果肥,長效緩效的有機肥打底,大量元素及中微量元素作為補充,再按時期結合葉面追肥,來幫助柑橘提升品質。建議于放梢前10天淋施有機液肥,以達到良好的促梢效果,為來年的開花結果打下基礎。

土壤:不僅是肥水的主要來源,還是根系居身之所。當土壤狀況差時,如板結、酸堿異常等,即便是施再多的速效性肥料都于事無補。

應急的做法是調整施肥手段,板結時可利用施肥槍在果樹滴水線處打水肥,利于根系吸收;酸堿失調時可用對應的肥料、調理劑等加以改善。不過這些都是治標之策,最終還需通過增施有機肥、菌肥、生草等綜合調理。

此外,土質情況也是需要關注的部分,一來是礦質元素的豐缺存在差異,要對應增施;二來是保肥保水能力不同,如紫色土、沖積土等保肥水能力就比較差,施肥時應采用少吃多餐的方法,以免出現肥料短期過量和長期不足的現象。

根系:是吸收和運輸礦質元素的關鍵部位,一旦受損,輕則果品、樹勢受損,嚴重時甚至死樹。對于根系的養護,首先要做好土壤的管護,再來是積極應對異常天氣狀況,如秋冬連續陰雨時應抓住歇雨期,排水降濕,葉面追施紅庫葉面肥等,幫助根系恢復活力,盡可能提升柑橘品質。

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